【辛味噌つけめん】 つけめん 赤とんぼ/長後

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まるで味噌汁!


強烈なにぼしスープを辛味噌でピリ辛に仕上げた一杯
赤みがかった見た目とは裏腹に予想以上にマイルドな味わい
煮干しのキレがありすぎて味噌の濃厚さが感じられず、
なんか味の濃い味噌汁みたいなスープに感じてしまった…