【油そば東京油組総本店 渋谷組】 渋谷




JR渋谷新南口から徒歩3,4分程度
「つけめん やすべえ」の先と言えば分りやすいか
2009年6月にOpenした汁のないらーめん「油そば」の専門店
石造りとネオンの外装がおしゃれ!
カウンターのみの店内は、油そばというジャンクなイメージとは程遠い清潔感


昨今の油そばブームに火をつける
油そばの美味しい食べ方とか、油そばはらーめんよりヘルシーだとか、
様々な油そばの魅力が書かれているのだが、実際なんだか胡散臭せえ!

油そば


"王道をいく凡庸油そば"


にんにくの効かせた醤油ダレに絡ませる油そば
麺は中太ちぢれ麺、モチモチとしたコシのある麺
トッピングもメンマとチャーシューだけのとてもシンプルさ
追加トッピングで色々と味を変化させていく感じかな
ヘルシーと書かれているとはいえ、油のこってり感は否めないが、
醤油ダレが、スキッとした後口に仕上げている
油そばの総本店というだけあって、王道を行く油そばといった感じ!


お店にあるお勧め食べ方は、酢とラー油を混ぜる食べ方
なるほど、酢を入れると味が丸くなり、
全体にまとまりが出て、確かにおいしい!
初めて油そばを食べる人に、油そばはこういうものだと知らせるにはぴったりのお店なのかも!