【麺や 鐙壱番】 長後




湘南台と長後のちょうど間、国道246号を少し迂回した場所にあるラーメン屋
2006年5月にオープンした茅ヶ崎にある有名店「鐙」の2号店
ファミリー向けを狙ってか店内はラーメン屋にしてはかなり広いつくり
麺は全てのラーメンで太・細の2種類から選べる
駐車場も大きいので車でも気軽に行きやすいのも魅力

えび塩らぁめん


"シャイな海老さん"


鶏白湯ベースらしいが鶏ガラスープのようにあっさり!また、名前の割りにはえびの風味がそこまで顔を出してこない。
口当たりはすっきりとしており、柚子の皮で爽快な香りも楽しめるのだが、一緒にトッピングしてるとろろ昆布は微妙かも
あっさりとしながらコクのあるスープなのだが、少し全体的にも物足りない!
エビなり、鶏ガラなり、もう少し濃厚なスープに仕上げればよりレベルの高い一杯になると思う



■前回訪問