【家系ラーメン まつり家】 湘南台




家系ラーメンの頂点とも言える吉村家の直系店
しかも、家系ラーメン中で異質とも言える、初の女性店主のお店
湘南台からバスで14分という交通の便に難がある立地ながら、
本場家系が湘南台で楽しめる事もあり、お店はいつも繁盛している超人気店
どれくらいの人気化といえば、カップラーメンになるくらいの有名店!

ラーメン


"王道家系!"


濃厚な豚骨・鶏ガラスープに切れ味のある濃い目の醤油のカエシ、
うずらとホウレン草とチャーシューがのっかる、これこそ「家系」と言うべき一杯!
いかにも濃厚そうな見た目とは裏腹に、スープに脂っこさはそこまで感じない
醤油のカエシが濃く、醤油の風味が全面に出ているのは吉村家直系!


麺はもちろん中太ストレート麺、少し平打ち気味で短い麺も家系の王道!
忙しい時間帯の訪問だったのか盛り付けがかなり乱雑で、ホウレン草は山盛り、スープはラーメンの器ギリギリ!
ガッツリ食べたい人には嬉しい豪快さで、この豪快さすらも家系ラーメンらしい!