【めんめん亭】 辻堂

辻堂と言っても駅からは少し遠め、明治中学校の近く
徒歩で行くには少し骨が折れるかもしれない
住宅街を抜けた大通りにふと現れる明るく小綺麗にされた店内は、
店主がこだわった素材の産地や内容を堂々と謳っており、無調化にこだわっているのもポイント!
麺は細ストレート麺が基本だが、平打麺にも選べる
OPEN以来、思考錯誤を重ねていてメニューも色々と変わっているらしく、今後も伸びしろを感じられるお店

渾身�


"豚骨・鶏ガラ・魚介の三位一体!"


豚骨・鶏ガラ・魚介、この3種のバランスが絶妙にとれた一杯!
互いの良さを存分に引き出しあい、レベルの高い一杯に仕上がっている
豚骨・鶏ガラのまろやかでコクのある味わいながら、臭みがほとんどないスープ
そこへ独特の風味とキレのある魚介スープが加えられる、魚介の上品風味が豚骨の臭みを相殺している!

麺は細ストレート麺。プチプチとした食感はスープとの相性も良い
相変わらずトッピングはチャーシューのとろけ具合が素晴らしく、自家製メンマもおいしい!
全てレベルが高くこだわりが感じられる至極の一杯

ミニ・チャーシュー丼

ほかほかのご飯に、口に入れた途端に溶けてしまうくらいにトロトロなチャーシュー
程良く炙られていて芳ばしさもなお美味しい
ご飯とチャーシューのみのシンプルなチャーシュー丼だが、具材の美味しさが存分に楽しめる!



■前回訪問