【でびっと 桜新町店】 桜新町




あの有名なサザエさん通りの中に、一風変わった和風な佇まい
とんねるずのみなさんのおかげでした」で一躍有名となった、あのデビット伊藤プロデュース店!
今や全国に何店舗もかまえる大きなお店へと成功した!
内装は明るく和風な作りで、店員も元気が良く、さすが全国展開しているお店は違うなという印象
ある意味ではすごい大衆化されているラーメン屋だなぁとも感じる
誰かがblogで言っていたが、確かにここまで来るとタレント店とは桁が違いすぎる

つけ麺


"優等生スープ"


おしゃれなお皿に盛りつけられて出てきたのは、魚介豚骨のつけめん
今となっては定番となりつつある、魚介風味が前に出たスープ
魚粉がふんだんに使用され、節のいい香りが広がるが同時に粉っぽくなってしまっている
豚骨と魚介のバランスを考え、マイルドでクセのない一杯。万人に楽しめる一杯とも言える


麺は中太ちじれ麺。加水多めでコシよりもモチモチとした歯ごたえを楽しめる
全体的に上手くまとまっているが、まとまり過ぎていて、少しつまらない
個性と言う点で言うと乏しいとしか言いようがなく、
全体的な出来栄えは高い水準にあるが、わざわざここに足を運ぼうと思える程のインパクトがない

肉ごはん


ほかほかのご飯に、特製の醤油ダレにてじっくり煮込まれたチャーシューがみじん切りになりのっかる
柔らかく煮込まれたチャーシューは、しっかり味も染みている。ただ少しパサパサしてしまっている印象も
刻まれたあさつきが程良いアクセントとなり、食欲を増進させる
ただ少し値段が高いのが難点…