【柳屋 用賀店】 用賀




都内、神奈川に嗜好を変えて、5店舗経営している柳屋の本店
東急田園都市線用賀駅から徒歩2、3分ほどに位置し、
九州大牟田とんこつラーメンを提供し続けて10年以上にもなる地元では老舗
カウンターとテーブルのゆったりめの店内に粋のいいおばちゃんの接客が特徴!

幻の塩豚骨ラーメン


"幻の塩を使った豚骨ラーメンらしいです!"


濃厚でクリーミーなスープは、これぞ九州博多豚骨スープ!
ここに幻の塩と言われる「ボリビア岩塩」を使用した贅沢な一杯
豚骨だけでなく、どこか魚介風味も効いて上手くアレンジされている
麺はまさに博多ラーメンと言える、極細ストレート麺はスープとの絡みが抜群
ただボリビア岩塩ってやつがどういうものなのか知らないからよく分からないけど、
まあ、美味しかったからよし!

焼豚ごはん




アツアツのご飯に、まるで角煮のようなトロトロなチャーシューは絶品!
じっくり煮込まれていて、口の中でとろけてしまうくらいにトロトロ
甘く仕上げた醤油ダレとご飯の相性は抜群
ランチタイムだと、セットで安く食べられるのも魅力!