【カレーつけ麺】 らーめん 和蔵/溝の口

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魚介豚骨を凌駕するカレースパイス!


和蔵自慢の魚介豚骨スープをカレーにアレンジしたつけ麺
動物系スープの臭みをカレーのスパイスが中和してくれているのは好材料だけど、
カレーのスパイスが繊細さを吹き飛ばし、良くも悪くも大雑把な味わいになってしまった印象
魚介を強めに出していただけに魚介スープの繊細さが消えてしまったのはちょっと残念

〆はライスを突っ込んで魚介豚骨カレーライスに!
どこか海軍カレーっぽい仕上がりに!