【らーめん 夢中】 善行




2005年にオープン。国道467号線と国道1号線の交わる周辺、少し外れた道を進むとぽつんと存在する
駐車場はあるが、かなり外れた場所に位置する隠れ家とも言うべきラーメン店
横須賀の名店である「塩や」で修業経験のある店主が提供する、丁寧な作りのラーメン
L字型のカウンターのみの店内は、人のいい、好感の持てる店主が一人で切り盛りしている

醤油ラーメン


"店主の人柄スープ"


鶏と豚のガラベースに、主張し過ぎない魚介ダシが混ざる
昆布ダシがよく効いており、優しいスープに仕上がっている
また甘みのある醤油ダレが程良く絡み、あっさりとしたシンプルな醤油ラーメン


麺は細ちぢれ麺で程良いコシが魅力なたまご麺は小麦の香りが漂う
トッピングのチャーシュー絶品でトロけながらほどけるチャーシューはかなり上手い
主張し過ぎないが丁寧な作りが光る一杯と言える

温玉ちゃーしゅーごはん


"良心的価格設定"


ランチはこれで¥200というかなり良心的な価格設定!
薄切りのチャーシューにトロトロの半熟味付け玉子がのっかる
チャーシューも口に入れると、とろけてほどけてしまうくらい柔らかい
醤油強めの特製ダレは、味・風味ともに醤油の風味を楽しめる
写真の通りてんこ盛りでくれるのは嬉しい!



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