【らーめん】 らーめん 翔太/梶ヶ谷

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悲しきかな家系好きの性


店主が独学で生み出したマイルドで口当たりの良い豚骨醤油らーめん
一見、かなり濃厚なラーメンに思われるが意外なくらいにあっさりしている
全体的に脂っこすぎないのでまろやかで浮いている背脂がスープに甘みと深みを与えている
醤油のカエシが強めに出ているが非常に食べやすい豚骨醤油ラーメンと言える
麺は細ちじれ麺、特に印象に残る部分はなかったな

普通にレベルおいしいんだけど、家系ラーメンになれた自分にはちょっと物足りなかったかも…汗