【豚骨醤油ラーメン】 松壱家 藤沢本店/藤沢

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藤沢のド定番


本家の家系スープと比べてクリーミーでまろやか
醤油のカエシがそこまで尖っておらず、その分豚骨の旨みが広がっていく
濃厚な豚骨スープなのだが豚骨の臭みが少ないのが特徴!


麺は中太ストレート麺、パスタのようなツルツルした歯触りとプチプチとした食感が魅力
家系の中でも非常に食べやすい、湘南における家系ラーメンの王道



チャーシュー丼

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特製のチャーシューダレが絶品なチャーシュー丼
ただチャーシューが冷たかったのは少しマイナスだが、
タレとご飯の相性が抜群すぎてご飯がスイスイ進む!



餃子

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ニラとニンニクの効いた昔ながらの餃子
外はカリカリ、中はじんわりの定番の味わい!