【らーめん 汐そば屋】 たまプラーザ




たまプラーザ駅から徒歩5分
以前は「汐のや」から名前を変えて、昨年12月より新オープン
函館の塩ラーメンを提供するお店。和風の外装がとても目立ち、内装も和風で明るく綺麗
カウンターのみの店内は威勢の良い店員が迎えてくれる

柚子塩つけ麺


"しょせんは付け焼き刃"


すっきりした塩スープに柚子の皮を少し散りばめたスープ
柚子塩とある割には、柚子よりも唐辛子の方がよく効いている
すっきりしたスープは味もしっかりついていて食べやすいのだが、つける麺が合わなかった気がする…


中ちぢれ麺だが、水で締めてもコシがなくブヨブヨになってしまい、歯応えが非常に悪い
とりあえずラーメンをつけ麺にしたような付け焼き刃のような印象を持ってしまった



■前回訪問