【松壱家 茅ヶ崎店】 茅ヶ崎




松壱家グループの5店舗目
2009年の7月にオープンした比較的新しいお店
カウンターだけでなくテーブル席もとても多いので、ゆったりとした店内
白を基調にした内装は、とても綺麗にされていて一人でも入りやすい

濃厚伊勢海老つけ麺


"伊勢海老よ!隠れてないで出て来たまえ!"


2010年夏限定!各店舗にて出されるつけ麺の茅ヶ崎店オリジナル
濃厚な豚骨スープに牛、伊勢海老のダシをブレンドした魚介豚骨スープ
ドロドロしたつけ汁はかなり濃厚だが、海老の風味はあっても味はあんまり感じなかったかも
とは言え、やはり家系らしい豚骨ダシがしっかり効いているので、かなり重厚な味わいに仕上がった


麺は極太角切り麺、全粒粉を利用したコシの強さが決め手でうまい!
インパクトのある麺とスープを掛け合わせたつけ麺