【辛味噌らーめん】 赤坂一点張 たまプラーザ店/たまプラーザ


ギザギザハートの味噌ラーメン


真っ赤に染まり、見るからに辛そうな味噌ラーメン
あのだが、思っていた以上に辛さはなくマイルドな味わい
北海道の白味噌「紅一点」と京都の赤味噌「京桜」をブレンドしたオリジナルの合わせ味噌と
豚骨・鶏ガラ・昆布・煮干しからとるスープをあわせる
どちらかと言えば赤味噌と煮干しの味が良く出ていて、キレのあるスープにラー油の香りが効いた一杯って感じ


麺は中ちぢれ麺、麺のコシが若干足りないように思えた
トッピングはたっぷりの野菜にチャーシュー!野菜の量が多いので、お腹が空いているときはガッツリ食べられる



炒飯(小盛)




小盛でこのボリューム感はすごい
逆にラーメンの付け合わせのつもりで頼むと痛い目を見るくらいの量の多い
まあ、それもそのはずで本来は単品で頼むメニューらしく、スープがついてきた
しっかりとパラパラに炒められた薄味仕立てのスタンダードな炒飯は地味にうまい!