【長崎ちゃんぽん ながさき】 溝の口




溝の口駅から徒歩8分程度、長崎ちゃんぽんのおいしいお店として溝の口界隈では少し知られたお店
長崎で育ち長崎にて修行した店主の提供する本場仕込のちゃんぽんが楽しめたようだ
ガイドブックや雑誌などにも取り上げられるほどの有名店


初代店主はすでに他界されており、現在は2代目となる気のいいおっちゃんが切り盛りしている
カウンターのみの店内には気のいいおばちゃんが元気よく迎え入れてくれる
サイズが小・中・大とあるが、通常の並が小にあたる

ちゃんぽん(小)


"これが長崎ちゃんぽんの価格!"


小が通常の並くらいの大きさなのだが、価格がなんと990円という超強気な設定
もともとちゃんぽんというのは長崎だと高級料理なのかは知らないが、正直高い…
ただし、値段分の山盛りの野菜炒めには、
もやし、ほうれんそう、きくらげ、竹の子、えび、豚肉、かまぼこ、アサリなど具沢山!


スープは豚骨スープとアサリの出汁のWスープ
そして野菜炒めが混ざり合い、すっきりとして食べやすいながら複雑な味を楽しめる
麺は弾力のある中丸ストレート麺
多少、ボソッとしていながら弾力のある噛み応えで、少し一風変わった味わい