【清勝丸】 海老名




経堂にある六厘舎インスパイア系、清勝丸が海老名VINAWALKにご当地ラーメン処へ参戦!
広めの店内にテーブル席も多く家族連れでも楽しめる
六厘舎系列のつけ麺が海老名で気軽に楽しめるのは、ラーメン博ならでは

濃厚味噌つけ麺


"マスチェラーノばりのしつこすぎる濃厚さ"


強烈な豚骨臭が漂うくらいに濃厚な豚骨スープはべジポタスープも相まってドロドロ!
そこへ甘みのある味噌が混ざり、まろやかなでいて濃すぎるくらいの豚骨味噌スープ
最後にラー油がのっかり、ピリ辛風味に仕上がっている
スープの粘度が相当あるので、特性の太ちぢれ麺にしっかり絡み、存分に豚骨味噌を楽しめる
ただし、その濃厚さが次第にしつこくなってきて、最後の方には正直しんどい!
しかもスープ割りまでドロドロのスープなので、最後までそのしつこさは変わらない
麺は極太ちぢれ麺、コシの強さとツルツルの口当たりが楽しめる
ドロドロのスープに包まれてもコシの強さで自己主張を忘れないのは魅了的



■前回訪問