【塩とんこつらーめん】 江戸屋/溝の口


オイリーがツイキー


夏に新作を出したとの事でさっそく食す!

よく見ると何だか分離している白濁色のスープは、なんというかうすっぺらい!
その上、表面に分厚い油の層が出来て、見るからにオイリー
さらに、特製のマー油がのっかっているので、だめ押しにだめ押す脂っこさ
ここまできてしまうと正直、しんどいくらい…
はっきり言ってしまえば、うすっぺらい豚骨を油まみれにして無理くり濃厚にしたという状態

麺もつけ麺とは嗜好の変えた極細麺
なんだか油まみれになってしまい、油をすすってるような感じになってしまい、
これも逆効果になってしまっているような…