【老麺餃子 松虎亭】 溝の口




溝の口駅から徒歩5分程度
元々は遥遥屋、盛岡ラーメンを前面に打ち出したラーメンを提供する
真っ赤な垂れ幕と看板が目印、真っ黒な盛岡醤油ラーメンが看板
1Fはカウンターのみ、2Fにはテーブル席とゆったりした店内
24:00までやっている上に豊富なメニューなので、飲みの〆のラーメンとして人気を誇る!

盛岡老麺


"これが盛岡ブラック!"


たまり醤油を使用した真っ黒なスープは見るからにインパクト抜群
しかも、一口スープをすすると思っていた以上に優しい味わいなのにも驚く!
味はそこまで濃過ぎず、ほのかに甘みのあるたまり醤油の味が前に出る
通常の醤油よりも風味豊かなのがたまり醤油の特徴かな?
麺は中細ストレート麺、スープを吸ってか麺まで黒い
少しコシが弱かったので、もう少し茹で時間を短くしてもいいかもしれない

チャーシュー丼(小)




ボロボロになるくらいにみじん切りしたチャーシューがたっぷりのっかる
がっついてかきこむと思わずむせてしまうくらい、ボロボロでフワフワ
タレは特にかかっておらず、チャーシューの味だけでご飯を楽しむ
値段の割にチャーシューの量が多く、食べ応えのある一杯なのが嬉しい

チーズ餃子




外がしっかり焦げ目をついた棒のような餃子
ニラとニンニクが効いた餡とチーズのまろやかさがコラボ
ビールとの相性も抜群。ただ、もうちょっとチーズを入れてくれても良かったかな!





■前回訪問