【まいゆーつけ麺】 つじ道ラーメン/辻堂


マー油の着膨れスープ!


動物系と魚介系のWスープは無調化謳っているんだけど、いかんせんパンチが足りない!
そのスープにマー油がたっぷり入って風味をつけたつけ麺
正直、マー油を入れすぎて脂っこい上に、焦げすぎてて苦くなってるのが残念
ベースのスープに深みがないので、マー油が前面に出てしまっている


麺は細麺と太麺をチョイスできるのだが、やはり太麺をチョイス
出てきたのは中太ストレート麺、自家製麺だけあってモチモチでうまい!
正直、麺のうまさがスープを上回ってしまう一杯



ミニつじ道カレー




ラーメンの出汁で煮込んだクリーミーでマイルドなカレー
ただし、スープがスープなので濃厚さやガツンとくるパンチはあまりないかも
とはいえ、通常のカレーよりもコク深く仕上がっていて個人的には嫌いな味ではない!
もう少しスパイスを効かせて辛くしてもいい気がする
やっぱりラーメンのみならず、ここのメニューはパンチがないんだよね