【老麺 魂】 北山田




山田駅から徒歩だとちょっと遠いので、車でないと厳しいかも
県道102号線沿い、北山田小学校の交差点のすぐ近く
まるでエスニック料理屋のような木目作りのオシャレな内装に、Jazzが響く店内
カウンターとテーブル席のレイアウトは非常にゆったりしており、日本料理出身の店主らしい上品なお店なのだが、価格が高過ぎる!

しおつけめん


"記憶にございません"


パッと見でなんだか期待させてくれるオシャレなつけ麺
出された瞬間に節系のいい香りが広がるキレのある魚介スープ
塩加減もいい塩梅なんだけど、全体的にぼんやりしていてあまり記憶に残らなかったなー
正直、最初の魚介のパンチ以外はあんま覚えてないんだよね
麺は細ストレート麺、ツルツルとした口当たりだけど、もうちょっとコシが欲しいかな
普通の塩ラーメンの方がいいかも!

じゃこごはん


"ぼんやり炊き込みご飯"


醤油で煮込んだじゃこで炊き込んだご飯
じゃこのいい風味が漂っているんだけど、良く言えばほんのり、悪く言えば味が薄い!
あと350円とるんなら、トッピングは青菜だけじゃなくて、
揚げたじゃこくらい載せてくれれば良いのに!

さらだ菜サラダ




サラダ菜とキャベツときゅうりのサラダ
ごま油の風味が効いている中華風の醤油ドレッシングがかかる
野菜をスープに浸してサラダを食べたりするなど、ラーメンの脂っこさをさっぱりさせてくれる
ちょっとドレッシングがしょっぱかったけど、ラーメン屋にサラダがあるのは個人的にはアリ!

杏仁豆腐




スプーンで持ち上げると崩れてしまうくらいにトロトロの杏仁豆腐
ラーメンだけじゃなく、サイドメニューが充実してるお店って良いよね!





■前回訪問