【すゞノや】 藤沢本町




藤沢本町駅からは徒歩10分、市民病院の近くにこじんまりと存在し、
2003年オープン以来、知られざるうまい店として地元でひっそり話題に上る隠れたお店
地味な外装は一見通り過ぎてしまうほどに地味で内装もよくあるラーメン屋のようなカウンターとテーブルのお店
腰の低い店員さんが迎えてくれる

キャベツラーメン


"マイルド家系ラーメン"


豚骨をじっくり煮出したクリーミーな醤油豚骨、
マイルドながら醤油のカエシもしっかり効いている
ほうれん草がのっかれば立派な家系ラーメン
店名にも「〜家」とついてない事から、本家から見れば亜流になってしまうのだろうけど、
家系ラーメンの中で比べても上位には食い込むくらいの仕上がり!


麺はプリプリ中ちぢれ麺。ただ個人的には家系らしいボソっとした感じの方が好きかな
キャベツラーメンだけあってトッピングは茹でたキャベツがドカっとのっかる
醤油のカエシがしっかり効いているのでスープとキャベツが良く合う!

餃子




小ぶりで一口で食べやすい餃子
餡はオーソドックス、耳が厚めに包んでいるので、カリっとした食感の中に
時々モチモチの食感が味わえたりするのが嬉しい





■前回訪問