【六三四屋 高津店】 高津




高津駅を出てすぐ、不忠街道沿いに2002年12月オープン
本店は梶ヶ谷にあり、ここが二店舗目
本店は駅からかなり遠い立地だったけど、ここは徒歩でも行ける好立地に!
和風な隠れ家っぽい外装とはうって変わって、カウンターのみの明るい店内
ちょっと不器用っぽい夫婦が接客してくれた

つけ麺


"キング・オブ・チャーシュー"


かなり魚介が強めの魚介豚骨つけ麺スープ
少し魚粉が多いザラついているスープは鰹節効いたキレのある味わい
ただし、サラッとし過ぎて豚骨感が少し薄い気がした


麺は少しボソっとした中ストレート麺
そして何よりトッピングのチャーシューが驚異的なうまさ!
口に入れるだけでとろけてしまうくらいの柔らかさ!

チャーシュー丼




とりあえずチャーシューがめちゃくちゃうまい!
口の中でほろっとほどけていくお肉はトロトロで、
提供前にじっくりと炙ってくれるので香ばしさも抜群
タレはそこまで美味しくなかったけど、ここまで絶品のチャーシューが楽しめるんだから言う事なし!


このお店来たら必ず頼むべきおすすめの一杯