【らーめん にんにくや 中央林間店】 中央林間




小田急中央林間駅から徒歩5分程度。住宅街の中に赤い暖簾が目印
本店の多摩センターを中心に都内の多摩地区で何店舗か経営していた店主が、
2011年11月に店を別の人に任せて中央林間へやってきた!
カウンターのみの清潔感溢れる店内で、怪しい雰囲気を醸し出す職人気質の店主が、小気味良くラーメンを作る
しょうゆとみそだけという超シンプルなメニューが、自らのラーメンへの自信の表れか!



卓上には生絞りニンニククラッシャーが完備され、ニンニクは何片入れても無料
また練り梅にんにくと特製のラー油が完備。特にラー油は焦がしたニンニクの香ばしさがGood!

みそラーメン


"すべてはにんにくのシナリオ通りに"


こちらも醤油らーめん同様に背脂がどっさりのっかった、背脂チャッチャ系のスープ
やっぱり全体的にぼんやりとしている味なのだが、にんにくを投入することで一気に味が締まる
明日の事など気にせず思い切って2片くらいクラッシュするのがよろしい
にんにくの風味と味噌の相性は絶妙!チャーシューも相変わらずの美味しさ!





前回訪問