【つけ麺 マンモス】 渋谷




渋谷道玄坂に2011年2月18日にオープン
道玄坂を上ったマークシティすぐ近くで「真武咲弥」が目と鼻の先にある
道玄坂で「マンモス」ときたら、つけ麺に何かが練り込まれてると勘繰らざるを得ない
というブラックジョークはおいといて
高円寺にあるベジポタ麺の元祖である「麺屋 えん寺」の姉妹店
ドロドロした濃厚な魚介豚骨を提供。大盛りは無料



カウンターのみの狭い店内には麺にこだわったポップが貼られていて
つけ麺は極太もっちり麺と極太胚芽麺の2種類から選べる

濃厚 辛つけ麺(極太もっちり麺)


"辛さは見かけによらぬもの"


相変わらずドロドロで濃厚な魚介豚骨スープは健在
見た目ではあまり辛そうに見えないが、思っていた以上に辛い!
ただ、辛みだけが全面に出てしまい、スープとチグハグな印象をうけた
正直、素直に普通のつけ麺の方がいいかも


極太もっちり麺は、弾力のある極太ストレート麺
その名の通りモチモチした歯応えとツルツルした食感!
麺はどちらも魅力あるので、気分によって変えても良いかな





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