【塩らーめん】 麺屋 こじろ/藤沢


まるで笹野高史


すっきりとした端麗系塩スープはほんのり香るネギの風味が香ばしい
風味豊かな魚介のスープは主張しすぎず、それでいてしっかりとした存在感を残す
みりんの甘みと最後にやってくる煮干が味の決め手か!
主張はしないが深みのある味を残すスープはそれだけでおいしい

麺は中ちぢれ麺、コシのあるプリプリ麺はスープともしっかり絡む!
「もう終わっちゃうから!」と言ってつけてくれたおまけの味玉は味の濃さが抜群!
ほんのりついた醤油がとても上品でうまい!