【らーめん えにし】 戸越銀座

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元々は恵比寿で人気を博し、2004年に戸越銀座にやってきて以来、
食材はすべて国産で無化調という、こだわりのラーメンを提供し、
言わずと知れた戸越銀座の名店になったお店

2013年からセカンドラインとして「えにしんぷる」をオープンさせ
月曜日・火曜日は「えにしんぷる」、ほかは「えにし」として二期作営業をしている
隠れ家のようなカウンターだけのこじまりとした店内は、素朴で落ち着いた雰囲気

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トッピングも多彩かつ随所でこだわりが感じられる内容になっていて、
特に自家製のごましおや梅ゆかりもおいしいのだがなんと言っても、
「からい」と書かれた容器に入った特製の自家製食べるラー油(のようなもの)
えび・にんにく・白ゴマ・唐辛子などのスパイスを揚げた一品でご飯との相性が抜群!

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