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【醤油とんこつらーめん】 らーめん かずら/鷺沼


下手な家系よりも家系!


見た目は完全に付け焼刃っぽい印象ながら、食べてみるとしっかり豚骨が感じられ、
思っていた以上に重めのパンチの効いた醤油とんこつらーめんに驚き!
下手な家系ラーメンよりもしっかり豚骨の旨みが感じられる
しょうゆのカエシはマイルドな仕上がりだが、味はかなり濃いので、ご飯と一緒に食べるといいかも!
麺は中ちぢれ麺、プリッとした食感だが、家系好きとしてはこのスープならもう少し太くてもいいかも

以前、塩らーめんを食べたときのシンプルであっさりとしたラーメンのイメージをくつがえす一杯!
同じお店でここまで振り幅のあるラーメンを提供できるなんておそるべし!