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【芳醇まるごと蟹つけ麺】 大漁まこと/渋谷


これぞカニボナーラ!


ドッロドロで粘度の高いスープはかなりクリーミーで濃厚な味わい
蟹の風味がぶわっと広がり、蟹のエキスがしっかり効いている
かなりクリーミーなのでなんかめっちゃ濃くした蟹のクリームパスタを食べているみたい
麺は平打ちっぽい中ちぢれ麺、個人的にはここまで濃厚なスープならもっと太い麺で食べたかったかな?
とは言え、蟹好きなら絶対ハマるくらい蟹が前面に押し出されたスープは一度食べてみる価値あり!
スープ割りは蛤のスープを使ってさっぱりと仕上がっている、これはこれでうまい!