【しぇらしか本舗】 東山田




東山田駅から港北ニュータウンへ徒歩7分くらい
さらに港北ニュータウンへ向かうと「つけめん あびすけ」がある
1998年から熊本ラーメンを提供し続け、豊富なヴァリエーションで地元では名の知れたお店
カウンターのないテーブルのみ店内にはJリーガーなど、様々なサインが並べられている

しゃんつうめん


"なんか薄くね!?"


本場の豚骨と聞いてかなり濃厚な味わいなのかと思いきや、
「これが本場なの!?」と思うくらいあっさりしているスープ!
甘みが前面に出ていてもはや肩透かし過ぎて、薄いのではと思ってしまうくらい呑みやすい!
しゃんつうめんは通常のラーメンに焦がしたネギをトッピング!
しかし、やっぱマー油と焦がしにんにく入れたほうが、豚骨っぽいかも!
麺は極細ストレート麺、ポキポキとしてスープとの絡みも絶妙
個人的にはもっと豚骨っぽさがほしかったり!

からし高菜




見た目ほど辛みは抑えられているが、一口食べただけで唐辛子の風味と刺激がやってくる
ごま油の香ばしさとこちらも少し甘めに味付けられた高菜は、ご飯との相性抜群!
ラーメンにいれるよりご飯に乗せたほうがおいしいかも!!

ネギチャーシュー丼




少しパサついたベーシックなチャーシューを細切れにして、
ピリ辛風味の醤油ダレと青ネギで味付け!
こちらもまた甘めに仕上がっていて、ご飯とよくあう味付け!
もう少しチャーシューがジューシーだったらなぁ〜!