【つけ麺】 麺 Dinner 糸/センター北


メロドラマばりにドロッドロ!


おしゃれな丼に盛られたスープは見るからにドロッドロのスープ
神奈川屈指の粘度を誇るとも言えるこのスープは、魚介豚骨とジャガイモなどのベジポタスープのブレンド
麺とよく絡み、しっかりスープの味を楽しめる
魚介豚骨スープは粘度の割にはマイルドで食べやすいがありきたりとも言える
個人的にはもう少し動物系のスープにパンチを効かせてくれた方がいい気がする

麺はツルツルシコシコの中太ストレート麺
麺がみずみずしく、弾力のある食べ応えでかなりおいしい!
チャーシューもしっかり炙られていて、しっかりと作られてる感じ
あとは、その店独自の味が確立出来れば!

ごま汁丼

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細切れのチャーシューがのっかったご飯に、
地元横浜の郷土料理であるゴマ汁をぶっかけて食す一杯!
たっぷりのゴマと味噌のハーモニーが優しく食欲を刺激してくれる
ゴマ汁だけだと味気ないところをチャーシューでしっかり食べ応えを演出して、
かなりおいしい!おすすめの一杯!