【とんこつらぁ麺 -CHABUTON- 下北沢店 】 下北沢

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少し前のラーメンブームを牽引した「柳麺ちゃぶ屋」が前身
TVチャンピオンでのラーメン選手権のチャンピオンとなり、
「ラーメン界のイチロー」と呼ばれた森住 康二氏のプロデュースのお店
ただし、もともとの経営していたCYABUYA JAPNAは破産してしまい、
今は「ラーメン花月」のグロービート・ジャパン株式会社が経営している

写真からも分かるように、まさにラーメンチェーンのような佇まい
2011年、森住 康二氏がミシュランガイドでラーメン職人として初めて星取得し話題となったが、
店内のポップにはそれが今でも全面に押し出されていて少し辟易する

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