【冷やし坦々麺】 らーめん そよ風/藤沢

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肉味噌がしょっぱい!

 

「らーめん そよ風」の夏季限定麺の一つ
冷やし担々麺というよりは、冷やし汁無し担々麺!

冷水で締めた麺に特製の肉味噌をめいっぱいに絡めると、ごまの風味が香ばしい
辛味はマイルドな仕上がりで、その分ゴマのクリーミーさがよくわかる
肉味噌の塩分が濃過ぎて、麺と一緒に食べても塩辛かったのが残念

付け合せしてくれる一味と山椒
特に山椒の風味が良いので思いっきりまぶして味わうべし!