【極!煮干し しお】 らーめん そよ風/藤沢

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お上品ラーメン


出された瞬間に煮干しや節系のダシによる上品な香りが広がる
スープをそそると煮干しや魚介系のダシがバランス良く配合され、
エグみや雑味のないすっきりとした魚介の味わいが広がる淡麗系スープ
正直、「極!」とあるだけに煮干しのガツンとした味わいが欲しかったので、
個人的にはちょっとパンチが物足りなかった印象

麺はポキポキの細ストレート麺
ツルツルと口当たりが良く、主張し過ぎないけど存在感のある麺は控えめなスープにぴったり!