【鶏一番】 BOMBA家/湘南台

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鶏ポタージュ!


BOMBA家春の限定麺はトロットロの鶏白湯ラーメン
濃厚でクリーミーなスープは鶏の味がガツンと広がる!
全体的に「松壱家の極み鶏」にすっごい似てるんだけど、
鶏の味を生かすためか、かなり薄味な味付けに仕上がっている

麺は極細ストレート麺なんだけど、
正直このスープだったらもっとコシのある麺で食べたいかも
トッピングの鶏チャーシューも味付けが薄い上に冷たくて固くなっていたのも残念
スープは美味しいだけにちょっと詰めの甘さが目立った一杯かな