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【鶏白湯つけ麺】 RAMEN初代OKAWARI/藤沢本町

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出来杉くんスープ


濃厚なのに動物臭くない鶏白湯スープに上品な香りの鰹だしをブレンドWスープ
両者のバランスが良くブレンドしているので濃厚すぎずマイルドで食べやすい
ただし、醤油のカエシが強いために鶏らしさが消えてしまっていた印象
麺は中太ストレート麺、コシが弱くつけ麺向きではないかもしれない
確かに美味しいは美味しいけど、バランス取りすぎてあまり面白味のないスープだったり…
悪い印象はないけど、あまり記憶に残らない一杯だった